Kupfer hat wichtige Aufgaben in unserem Körper zu erfüllen. Er ist zum Beispiel ein Baustein von Enzymen. Sie helfen bei Stoffwechselprozessen oder spielen eine Rolle als Signalstoffe. Wissenschaftlern ist es gelungen, eine bisher unbekannte Aufgabe von Kupfer zu entschlüsseln: Es spielt bei der Fettverbrennung eine große Rolle.
Als Forschungsobjekt dienten Mäuse, die viel Kupfer in der Leber aufwiesen. Es fiel den Wissenschaftlern aber auf, dass die Tiere durch den erhöhten Kupferspiegel deutlich weniger Fett speicherten.
Die Forscher der University of ...
