Ernährung - MaxLQ Plus

Hähnchen mit Frühlingsgemüse und Kräuter-Hirse

Zubereitung Spülen Sie die Hirse in einem Sieb heiß ab. Geben Sie sie anschließend mit der doppelten Menge Wasser in einen kleinen Topf. Lassen Sie die...

Warmes Vitamin-Power-Frühstück mit Beeren und Nüssen

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Warmes Vitamin-Power-Frühstück mit Beeren und Nüssen

Zubereitung Haferflocken, Milch, Ahornsirup, Chiasamen, Zimt und Salz 5 Minuten cremig köcheln lassen. In eine Schale geben. Beeren mit Wasser erhitzen, zerfallen lassen und auf dem...

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Bohnen-Salat mit Rucola

Zubereitung: Bohnen in einem Sieb gründlich abspülen und gut abtropfen lassen. Tomaten erhitzen und halbieren. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern. Für...

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Vitaminmangel trotz gesunder Ernährung? Warum offizielle Grenzwerte nicht genügen

Mit dem Frühling steigt Ihre Lust auf Bewegung, frische Luft und leichte Küche. Doch gerade jetzt zeigt sich bei vielen Menschen ein versteckter Vitaminmangel. Nach den...

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Süßstoffe: Risiko für Ihren Darm und Ihr Wunschgewicht?

Sie sind übergewichtig oder Diabetiker und nutzen deshalb lieber Süßstoffe als den „bösen“ Zucker? Das dürfte keine gute Idee sein, wie jetzt israelische Forscher des Weizmann-Instituts...

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Warum Salz für den Magen riskant sein kann

Galt Salz früher als „weißes Gold“, ist heute der Gebrauch fast inflationär. Wir versalzen uns selbst – eine Praktik, die durchaus gefährlich für die Gesundheit sein...

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Mit Kurkuma würzen – und gezielt etwas für Ihren Körper tun

Im Frühling sehnt sich Ihr Körper nach Leichtigkeit. Nach den oft schweren Wintergerichten möchten viele von uns Verdauung, Stoffwechsel und Immunsystem neu in Schwung bringen. Genau...

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Warum Avocados wahre Kraftpakete für Herz, Haut und Stoffwechsel sind

Im April wächst die Lust auf Frische, Leichtigkeit und neue Energie. Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, Ihren Speiseplan mit nährstoffreichen Lebensmitteln zu bereichern. Die Avocado liefert...

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Fisch-Curry mit Kurkuma

Zubereitung Das abgespülte und abgetupfte Fischﬁlet in mundgerechte Stücke schneiden sowie mindestens 10 Minuten in Zitronensaft, Gelbwurz, Ingwer und Salz marinieren. Öl in einer hohen Pfanne...

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Kurkuma-Porridge mit Früchten

Zubereitung Kochen Sie die Milch oder den Haferdrink in einem Top auf. Geben Sie die Haferflocken hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 3 bis...

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Avocado-Pommes mit Dip

Zubereitung Vermischen Sie die Pankobrösel mit den Hefeﬂocken auf einem Teller. Geben Sie die Milch in eine Schale und verrühren Sie sie gründlich mit dem Mehl....

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Avocado-Spinat-Hummus mit Roggenbrot

Zubereitung Spülen Sie die Kichererbsen in einem Sieb gründlich ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Waschen Sie den Spinat. Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie...