Aktuell erfreut sich die ketogene Diät steigender Beliebtheit in der Gesellschaft, wenn es um die Behandlung von Übergewicht und Diabetes Typ 2 geht. Bei solch einer ketogenen Diät verzichten Sie auf alle Kohlenhydrate (Kartoffeln, Reis, Mais, Zucker, Getreide, Sättigungsbeilagen). Natürlich hilft jeder Gewichtsverlust gegen Diabetes. Aber ich warne Sie davor, Kohlenhydrate völlig aus dem Speiseplan zu streichen. Ich empfehle Ihnen immer, dass Sie schlaue Kohlenhydrate verzehren. Eine aktuelle Studie gibt mir nun recht (Gallop et al.: a long-term ketogenic diet causes glucose intolerance; Science Advances; 2025, Vol 11, Issue38): Der Körper speichert bei einer langen ketogenen Diät Fett in der Leber.
Mein Tipp
Eine Fettleber und hohe Blut-Fettwerte sind die Folge. Sogar der Zuckerstoffwechsel leidet und der Blutzucker steigt! Klar können Sie mit einer zweiwöchigen ketogenen Diät experimentieren (nach Absprache mit Ihrem behandelnden Arzt). Doch auf Dauer verzehren Sie bitte Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Vollkornreis, Roggenvollkornbrot auf Basis von Natursauerteig. Übrigens schenken Ihnen schlaue Kohlenhydrate auch ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
