Avocado-Spinat-Hummus mit Roggenbrot
- Zubereitungszeit 30 Min.
- Portionen 2
- Schwierigkeit Mittel
© NBLX, Adobe Stock
Zutaten
70
g
Kichererbsen (aus der Dose)
50
g
Spinat
70
g
Avocado
1
Stück
Knoblauchzehe
1
EL
Sojaöl
2
EL
Wasser
2
EL
Tahin
1/8 TL Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
0,5
Stück
Zitrone
2
Stück
Scheiben Roggenbrot
Zubereitung
- Spülen Sie die Kichererbsen in einem Sieb gründlich ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Waschen Sie den Spinat. Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und lösen Sie das Fruchtfleisch aus der Schale. Schälen Sie den Knoblauch.
- Geben Sie Kichererbsen, Spinat, Avocado, Knoblauch, Sojaöl, Tahin, Kreuzkümmel und Wasser in einen Mixer und pürieren Sie alles 2–4 Minuten, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Schmecken Sie den Hummus mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Geben Sie bei Bedarf etwas ...
