Fruchtiger Feldsalat mit Zitrusfrüchten
- Zubereitungszeit 15 Min.
- Portionen 2
- Schwierigkeit Einfach
© Natasha Breen, Adobe Stock
Zutaten
200
g
Feldsalat
1
Stück
Orange
1
Stück
Grapefruit
1
EL
Walnussöl
Pfeffer und Salz
ggf. Walnüsse
ggf. Granatapfel
Zubereitung
- Waschen und putzen Sie den Feldsalat gründlich.
- Schälen und filetieren Sie die Zitrusfrüchte. Fangen Sie den dabei austretenden Saft auf und mischen Sie ihn mit dem Öl.
- Würzen Sie nach Geschmack und rühren Sie das Dressing unter die Salatblätter.
- Servieren Sie den fruchtigen Feldsalat gerne auch mit Walnüssen und Granatapfelkernen als Topping.
Nährwerte:
270 Kalorien, 4 Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 18 g Fett
Besonders gut für:
- die Zellgesundheit: Die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend.
- den Cholesterinspiegel: ...
