Karottenkuchen-Porridge mit gerösteten Äpfeln
- Zubereitungszeit 30 Min.
- Portionen 2
- Schwierigkeit Einfach
© vaaseenaa, Adobe Stock
Zutaten
0,25
Stück
Apfel
0,5
Stück
Karotte
40
g
Haferflocken
1
TL
Leinsamen
1
TL
Rosinen
1
TL
Zimt
Salz
240
ml
Hafermilch
0,5
TL
Kokosöl
1
TL
Ahornsirup
2
TL
Kokosjoghurt
1
TL
Walnuss
Zubereitung
- Apfel und Karotte waschen. Apfel in gleich große Würfel schneiden. Die Karotte grob raspeln und mit Haferflocken, Leinsamen, Rosinen, Zimt, Salz und Hafermilch in einen Topf geben. Für 8 bis 12 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
- Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und die Apfel-Würfel anbraten. Mit Ahornsirup karamellisieren und für 1 bis 2 Minuten weiter anbraten.
- Das Porridge mit den Äpfeln vermischen und mit Joghurt und Walnüssen servieren.
Nährwerte:
367 Kalorien, 16 g Eiweiß, 54 g Kohlenhydrate, 7 ...
