Omelett aus der Auflaufform
- Zubereitungszeit 15 Min.
- Portionen 2
- Schwierigkeit Einfach
© Stepanek Photography, Adobe Stock
Zutaten
1
Stück
Handvoll Blattspinat
100
g
Brokkoli
0,5
Stück
Süßkartoffel
2
Stück
Eier
100
g
Magerquark
1
TL
Olivenöl
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Waschen Sie die Süßkartoffel, schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben, bestreichen Sie diese mit Öl und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Waschen und hacken Sie Spinat und Brokkoli.
- Verquirlen Sie die Eier mit dem Magerquark und mischen Sie das Gemüse unter.
- Geben Sie die Masse in eine Auflaufform und backen Sie Omelett und Süßkartoffeln gemeinsam etwa 20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit.
