Rhabarber-Käsekuchen im Glas
- Zubereitungszeit 30 Min.
- Portionen 2
- Schwierigkeit Einfach
© Fischer Food Design, Adobe Stock
Zutaten
30
g
Walnüsse
15
g
Mandeln
40
g
Medjool-Datteln
100
g
Rhabarber
50
g
Seidentofu
80
g
(veganer) Frischkäse
2
EL
Ahornsirup
0,5
TL
Bourbon-Vanille
2
EL
Wasser
1
Prise
Salz
Zubereitung
- Entkernen Sie die Datteln und hacken Sie diese fein. Walnüsse und Mandeln fein hacken und mit den Datteln und dem Salz mixen, bis ein fester Teig entsteht.
- Wenn Sie mögen, können Sie die Zutaten auch in einen kleinen Mixer geben. Die Mischung in 1 bis 2 Gläser verteilen und im Kühlschrank kalt stellen.
- In einer Schüssel Tofu mit Frischkäse, Ahornsirup und Vanille geben und cremig mixen. Noch mal abschmecken und in die Gläser verteilen. Für weitere 10 bis 15 ...
