Aus dem Mehl der Konjak-Wurzel (Amorphophallus konjac) werden in Ostasien beispielsweise Glasnudeln (Shirataki-Nudeln) hergestellt. Es besteht zu 40 % aus Glukomannan, einem langkettigen Ballaststoff, der vom Körper nicht verdaut werden kann.
In einer Studie der Universität Chongqing/China wurden jetzt 48 Patienten, die an Verstopfung litten, acht Wochen lang mit Konjak-Glukomannan (3 g täglich) behandelt. Wie die Forscher im Oktober 2025 im European Journal of Nutrition berichteten, waren die Beschwerden (Bauchschmerzen, Probleme beim Toilettengang, psychische Belastung etc.) etwa um die ...
