Galt Salz früher als „weißes Gold“, ist heute der Gebrauch fast inflationär. Wir versalzen uns selbst – eine Praktik, die durchaus gefährlich für die Gesundheit sein kann.
Amerikanische Forscher haben jetzt festgestellt, dass eine salzreiche Kost zu schweren Erkrankungen des Magens führen kann. Die Wissenschaftler untersuchten, wie sich das Bakterium Helicobacter pylori verhält, wenn es verschieden starken Salzkonzentrationen ausgesetzt ist. Bei Helicobacter pylori handelt es sich um ein Bakterium, das im Magen jedes dritten Menschen zu finden und Ursache für ...
