Der Name „Haskap“ stammt aus der japanischen Heimat der Pflanze und bedeutet frei übersetzt: „Beere des ewigen Lebens und der guten Sehkraft“. Tatsächlich zeigen wissenschaftliche Untersuchungen, dass die Beeren etwa drei- bis fünfmal so viel Anthocyane enthalten wie andere Früchte, z. B. Heidel-, Erd- oder Brombeeren. Diese Farbstoffe wirken als effektiver Zellschutz – auch für Ihre Augen. Wir finden, es wird Zeit, dass die leckeren Beeren auch in Deutschland öfter auf den Tisch kommen.
Die Früchte der Haskap-Beere (Lonicera ...
