Weltweit haben Japaner die höchste Lebenserwartung. Mit einem Durchschnittsalter von 86,44 Jahren werden Frauen dort am ältesten. Auch Übergewicht und Brustkrebs treten in Japan seltener auf als bei uns. Ernährungswissenschaftler sind sich sicher: Das liegt an der japanischen Ernährung. Was Sie davon übernehmen können, erfahren Sie hier.
Getreide ist die Basis
Während in Deutschland Ernährungsformen wie Low Carb und Paleo Kohlenhydrate verpönen, sind sie in der japanischen Kost der Hauptbestandteil. In der japanischen Ernährung bilden Reis, asiatische Nudeln und Brot ...
