Die TCM kennt viele Möglichkeiten Nahrungsmittel zu beschreiben und damit ihre Gesundheitsbedeutung zu zuordnen. Neben der Einteilung nach heiß oder kalt, die ich Ihnen auf den nächsten Seiten noch vorstellen werde, lassen sich Nahrungsmittel gemäß der fünf Elemente, denen je eine Geschmacksrichtung zugeordnet ist, sortieren. Das hat den Vorteil, dass Sie die Nahrung gemäß der Jahreszeit und Ihrer Konstitution auswählen können.
Mit der Fünf-Elementen-Lehre der TCM stellen Sie Körper, Geist und Seele das ganze Jahr über genügend Qi zur Verfügung ...
