Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen

Jeder Mensch hat das Ziel, ein langes Leben bei guter Gesundheit zu führen. Dabei spielen gemäß der traditionellen chinesischen Medizin unsere Konstitution, die ererbte Vitalität und das Zusammenspiel mit unserer Um. Und unserer Innenwelt eine wichtige Rolle. In den letzten Jahren hat sich auch bei uns im Westen die Erkenntnis durchgesetzt, dass die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, unseren Weg durchs Leben aktiv mitgestaltet. Wir kennen hierzulande die Weisheit:“ Der Mensch ist, was er isst.“ Denn wir und ...