Der altersbedingte Muskelschwund macht uns krank und gebrechlich. Vorbeugen können Sie vor allem mit mehr Eiweiß aus der Nahrung. Doch wie hoch ist Ihr Bedarf tatsächlich? Ärzte und offizielle Stellen setzen ihn mal wieder deutlich zu niedrig an. Das zeigen zahlreiche Untersuchungen. Lesen Sie hier, was neue Studien zum wirklichen Proteinbedarf im Alter sagen und welche Krankheiten Sie sich mit einer Extraportion Eiweiß vom Leibe halten.
Eiweiß gehört neben Kohlenhydraten und Fetten zu unseren drei Hauptnährstoffen. Sein griechischer Name Protein
